27 de mayo de 2011

Tráigame la carta sin gluten, por favor

El Racó del Plá es uno de los pocos restaurantes de Alicante que aceptó la propuesta de la Asociación de Hostelería de Alicante.Les pareció interesante la idea y desde hace 3 años se pusieron en marcha con este movimiento. 

¿Pero, por qué unos restaurantes aceptan y otros no?, según el Racó del Plan, el problema es que los establecimientos no dedican tiempo a informarse y rechazan la idea para evitar complicaciones. “No supone tantos esfuerzos como lo pintan”, comenta Miriam Gómez, la dueña del restaurante. 

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