Noe Garrido y su esposa relatan como vivieron el descubrimiento de la enfermedad y todo por lo que tuvieron que pasar para acostumbrarse a su nueva vida. Con 70 años y sin ningún antecedente genético, Garrido fue diagnosticado con la enfermedad celiaca en el Hospital General Universitario de Albacete, hoy ya cuenta los 75 años. Tras someterse a numerosas pruebas, finalmente descubrieron que una dieta sin gluten era la solución y el fin de su pérdida de peso. Junto a sus cuatro hijos, sus diez nietos y su propio pan debajo del brazo, no tiene ningún problema a la hora de salir a comer.
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| De izq a dcha: Laura Fernández, Noe Garrido y Mª José Lorenzo |
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