Antonia Suñer Mezquida es una celiaca que aboga por la cocina sin gluten. Para ello ha escrito un libro "Cocina para celiacos" de Antonia Suñer con una gran variedad de recetas y todas ellas libres de gluten. Además participó en un programa de la televisión balear "Bon dia Balears" para que todos los celiacos de balearas no tengan miedo a cocinar y correr el riesgo de contaminación de gluten.
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